{"id":89,"date":"2022-03-20T21:45:38","date_gmt":"2022-03-20T19:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?p=89"},"modified":"2023-02-11T17:11:44","modified_gmt":"2023-02-11T15:11:44","slug":"brennnessel-heilpflanze-des-jahres-2022-in-heilkunde-und-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.herbalista.de\/brennnessel-heilpflanze-des-jahres-2022-in-heilkunde-und-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Brennnessel &#8211; Heilpflanze des Jahres 2022"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_921\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Bildschirmfoto-2015-01-29-um-12.13.13.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-921\" class=\"size-full wp-image-921\" src=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Bildschirmfoto-2015-01-29-um-12.13.13.png\" alt=\" Brennnessel (Urticae dioica) \u2013 unsere Energiepflanze Nr.1\" width=\"490\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Bildschirmfoto-2015-01-29-um-12.13.13.png 490w, https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Bildschirmfoto-2015-01-29-um-12.13.13-300x198.png 300w, https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Bildschirmfoto-2015-01-29-um-12.13.13-455x300.png 455w\" sizes=\"(max-width: 490px) 100vw, 490px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-921\" class=\"wp-caption-text\">Brennnessel (Urticae dioica) \u2013 unsere Energiepflanze Nr.1<\/p><\/div>\n<p>Die BRENNNESSEL (Urtica) \u2013 Heilpflanze des Jahres 2022 \u2013\u00a0 ist unter den Wildkr\u00e4utern unsere wichtigste heimische Heil- und Ern\u00e4hrungspflanze. Wenn man wei\u00df, wof\u00fcr sie alles n\u00fctzlich ist, versteht man, warum sie sich wo energisch wehrt: es bliebe schlicht nichts \u00fcbrig. Man kann also zurecht sagen: ein echtes <em><strong>Superfood mit Spitzenwerten, was Eiwei\u00df, Eisen, Kiesels\u00e4ure und Chlorophyll anbelangt. Sie enth\u00e4lt z. B. 30-mal so viel Vitamin C und 50-mal so viel Eisen wie Kopfsalat.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Das wussten die Frauen fr\u00fcher so zwar nicht &#8230; Was aber <i><a href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/DSC_0190.jpg\" rel=\"attachment wp-att-648\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-648\" src=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/DSC_0190-150x150.jpg\" alt=\"Brennnessel_in-Berlin\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/i>bekannt war, war die wunderbare Wirkung der Brennessel auf Haut und Haar. Im Fr\u00fchjahr und Herbst wurde \u00a0zur &#8222;Zeit der Mauser&#8220; eine 3-w\u00f6chige Trinkkur mit Brennnesseltee gemacht und der Tee zugleich \u00e4u\u00dferlich als Haarsp\u00fclung verwendet \u2013 f\u00fcr volles Haar bis ins hohe Alter.<br \/>M\u00e4nner wiederum sch\u00e4tzten vor allem die Brennnesselsamen. Sie sind reich an essenziellen Fetts\u00e4uren, wurden zur Steigerung der Vitalkr\u00e4fte, als Aphrodisiakum und als Potenzmittel gegessen. Wegen dieser unglaublichen Vielseitigkeit und speziell mit Verweis auf Paracelsus Empfehlung \u00fcber die Wirksamkeit der Brennnessel bei Gelenkschmerzen wurde sie f\u00fcr 2022 zur Heilpflanze des Jahres gek\u00fcrt. <\/p>\n<p><strong>Eigenschaften: <\/strong>Als Vitalkur in Fr\u00fchjahr und Herbst<\/p>\n<ul>\n<li>blutreinigend<\/li>\n<li>entw\u00e4ssernd<\/li>\n<li>blutbildend<\/li>\n<li>blutzuckersenkend<\/li>\n<li>Haarwuchs f\u00f6rdernd<\/li>\n<li>Potenz steigernd<\/li>\n<li>hilfreich bei rheumatischen Erkrankungen<\/li>\n<\/ul>\n<p><i> Die Brennnessel ist von der Kommission E als Arzneipflanze <\/i><i>anerkannt.<br \/>&gt;&gt; zum Apotheker-Interview: <a href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/apotheker-interview-brennnessel-als-heilpflanze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8222;Brennnessel als Heilpflanze&#8220; <\/a><br \/><\/i><\/p>\n<p><strong>WILDKR\u00c4UTER K\u00dcCHE:<\/strong> In der K\u00fcche verwenden wir das ganze Jahr die weichen oberen Bl\u00e4tter roh in Wildkr\u00e4uter-Smoothies oder als Brennnessel-Carpaccio (vorher walzen und mit Oliven\u00f6l bestreichen), in Wildkr\u00e4uterspinat, Aufl\u00e4ufen und als Tee. Das Aroma der Bl\u00e4tter ist spinatartig-nesselig, das der Samen nussig. Die Brennnessel schmeckt vor allem in Pasta, Risotto und Quiche wirklich hervorragend, was eigentlich kaum zu glauben ist. Aber so ist die Natur \u2013 immer f\u00fcr eine \u00dcberraschung gut. Leckere Smoothie-Rezepte quer durchs Jahr habe ich f\u00fcr euch im Buch <a href=\"&lt;a href=&quot;http:\/\/gruenesmoothies.de\/wilde-grne-smoothies-p-11933.html?ref=100067&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Wilde Gr\u00fcne Smoothies&lt;\/a&gt;\">&#8222;Wilde Gr\u00fcne Smoothies&#8220;<\/a> zusammengestellt.<\/p>\n<p><strong>Inhaltsstoffe: <\/strong>Eiwei\u00df, Eisen, l\u00f6sliche Kiesels\u00e4ure, Kalium, Magnesium; 1 bis 2 Prozent Flavonoide<\/p>\n<p><strong>STANDORT:<\/strong> Liebt n\u00e4hrstoffreiche B\u00f6den in der N\u00e4he von Siedlungen. W\u00e4chst an Waldr\u00e4ndern, am Kompost, im \u00d6dland.<\/p>\n<p><strong>WILDKR\u00c4UTER SAMMELN:<\/strong> Die Brennnesel ist ein Nitratsammler, wir pfl\u00fccken darum immer die junge Triebe (die oberen 4 bis 5 Bl\u00e4tter) von M\u00e4rz bis Oktober, die Fruchtst\u00e4nde, die im Sp\u00e4tsommer wie dicke Kordeln zwischen den oberen Bl\u00e4ttchen h\u00e4ngen. \u00d6fter zur\u00fcckschneiden. <strong><i>Tipps &amp; Tricks:<\/i><\/strong> Wenn man Bl\u00e4tter fest zwischen die Finger nimmt, knicken die Brennh\u00e4rchen um und k\u00f6nnen einem nichts anhaben. Wer sichergehen will, tr\u00e4gt Einmalhandschuhe.<\/p>\n<p><strong>Buch-Empfehlung:<\/strong><br \/>-&gt;\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/brennnessel-care-cooking\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8222;Brennnessel&#8220;<\/a><\/strong> \u2013\u00a0<em>Rezepte f\u00fcr\u00a0Vitalit\u00e4t, Sch\u00f6nheit und Genuss<br \/><br \/><strong>Brennnessel-Rezepte:<\/strong><br \/>-&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/www.herbalista.eu\/brennnessel-bier-handcrafted\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>&#8222;Brennnessel-Bier&#8220;<\/strong><\/a> \u2013 Rezept und Zubereitung des legend\u00e4ren Nettlebeeers<br \/>-&gt; <a href=\"https:\/\/www.herbalista.eu\/brennnessel-brotkuchen\/\"><strong>&#8222;Brennnessel-Brotkuchen&#8220;<\/strong><\/a> \u2013 Outdoor-Rezept f\u00fcr den Feuerplatz<br \/>-&gt; <strong><a href=\"https:\/\/www.herbalista.eu\/brennnessel-elixir-likoer-samen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8222;Brennnessel-Elixir&#8220;<\/a><\/strong> \u2013 aus Brennnesselsamen.\u00a0 Vitaltonikum und Happy Hour &#8230;<br \/>-&gt; <strong><a href=\"https:\/\/www.herbalista.eu\/brennnessel-topinambur-hederich-ackersenf-herbalista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8222;Brennnessel-Bowl mit Hederich-Schote&#8220;<\/a> <\/strong>\u2013 Brennnessel-Rezept f\u00fcr den Herbst<br \/><br \/>-&gt; <a href=\"https:\/\/www.herbalista.eu\/brennnessel-haarkur-haarausfall\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>&#8222;Brennnessel-Haarkur&#8220;<\/strong> <\/a>\u2013 Sch\u00f6nheits-Tipp f\u00fcr Fr\u00fchjahr und Herbst<br \/><br \/><\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die BRENNNESSEL (Urtica) \u2013 Heilpflanze des Jahres 2022 \u2013\u00a0 ist unter den Wildkr\u00e4utern unsere wichtigste heimische Heil- und Ern\u00e4hrungspflanze. 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