{"id":855,"date":"2024-01-20T20:34:41","date_gmt":"2024-01-20T18:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?p=855"},"modified":"2024-02-20T17:58:36","modified_gmt":"2024-02-20T15:58:36","slug":"gruene-smoothie-dressing-zum-winteraustreiben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.herbalista.de\/gruene-smoothie-dressing-zum-winteraustreiben\/","title":{"rendered":"REZEPT: „Gr\u00fcne-Smoothie-Dressing“ zum Winteraustreiben"},"content":{"rendered":"
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\"Bachbunge_Brunnenkressesalat2\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Der letzte Schnee taut, im Bach sprie\u00dft als erster Vitamin-C-Booster die Bachbunge<\/a> (auch Bach-Ehrenpreis genannt). Herbfrisch mit leichter Bitternote soll sie den Cholesterinspiegel senken: Genau das Richtige um gut durch den Winter zu kommen. Im Salat neben der Bachbunge <\/em>noch Brunnenkresse <\/em>(sie wuchs danaeben). Diese ist besonders reich an Senfglycoliden: Dem Feinschmecker bekannt als Delikatesse, dem Naturheilkundler als nat\u00fcrliches Antibiotikum<\/em>. Gut f\u00fcr die Immunabwehr<\/em> also. Dazu ein leichtes Gr\u00fcne-Smoothie-Dressing \u2013 ganz ohne Sahne! Hmm \u2013 lecker!<\/p>\n\n\n\n

ZUTATEN: (pro Portion)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Salat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n