{"id":499,"date":"2014-07-01T15:43:27","date_gmt":"2014-07-01T13:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?p=499"},"modified":"2015-08-04T18:27:22","modified_gmt":"2015-08-04T16:27:22","slug":"tk-fruechte-in-smoothies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.herbalista.de\/tk-fruechte-in-smoothies\/","title":{"rendered":"TK-Fr\u00fcchte in Smoothies?"},"content":{"rendered":"
Frage: Wie ist Ihre Meinung zu gefrorenem oder gezuckertem Obst oder Gem\u00fcse f\u00fcr Smoothies? Kann man das auch nehmen oder muss es frisch sein?\u00a0<\/strong><\/div>\n
(Daniel aus Stadland, 20.3.2014)<\/em><\/div>\n
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Antwort:<\/strong> \u201cFrisch und optimal gereift geerntet ist am besten. Aber da hilft fast nur selbst pfl\u00fccken \u2013 die Menschen bestehen heute darauf, dass alles immer verf\u00fcgbar ist. Und das bekommen sie auch. Gefrorenes Obst ist besser als gar kein Obst. Der Vorteil von gefrorenem Obst im Gegensatz zu \u00fcberlagertem Obst aus dem K\u00fchlhaus ist, dass die Fr\u00fcchte wirklich im optimalen Reifestadium geerntet werden \u2013 denn nur dann sind die erwarteten N\u00e4hrstoffe auch drin. Durch falschen Erntezeitpunkt und langes Lagern geht vermutlich mehr verloren als bei richtigem Erntezeitpunkt und professionelles Schockfrosten. Auch wenn das unromantisch klingt. Gezuckert ist nat\u00fcrlich b\u00f6se \u2013 der Zucker befeuert wieder den \u201cinneren G\u00e4rtank\u201d, dazu alle anderen Nebenwirkungen f\u00fcr den (Fett-)Stoffwechsel bis zur F\u00f6rderung der Diabetesgefahr.\u201d\u00a0(Herbalista)<\/em><\/div>\n