{"id":3602,"date":"2018-06-05T10:41:13","date_gmt":"2018-06-05T08:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?p=3602"},"modified":"2019-12-27T16:07:40","modified_gmt":"2019-12-27T14:07:40","slug":"perfekter-brennnesseltee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/","title":{"rendered":"… der „etwas andere“ Brennnnesseltee: „Sweet Nettle“"},"content":{"rendered":"

\"\" <\/a>Vielen Dank f\u00fcr die Frage des Tages. Sie kommt von Gertrud. Freut mich, dass du so neugierige Leserin bist…<\/strong><\/p>\n

Frage:<\/strong> „In Ihrem Buch „Wilde Gr\u00fcne K\u00fcche“ empfehlen Sie eine Ziehzeit f\u00fcr den Brennesseltee von 2 Min. Bisher und bei anderen Kr\u00e4uterleuten habe ich eine Ziehzeit von 10 Min. gelesen. Was hat es mit diesem Unterschied auf sich?“<\/em> (Gertrud, 04.06.2018)<\/p>\n

Antwort<\/strong>: Man muss wie immer wissen, was man will. Bei meinem Brennnesseltee geht es um<\/p>\n

– TEE AUS FRISCHEN BRENNNESSLBL\u00c4TTERN –<\/h2>\n

Frische Brennnessel schmeckt als Tee aufgebr\u00fcht ganz anders als getrocknete: nahezu S\u00dcSS! In dem vorgestellten 2-Minuten-Rezept<\/strong> geht es in erster Linie um diesen einzigartigen Geschmack im<\/strong> Fr\u00fchjahr und Fr\u00fchsommer.<\/strong> Mit Fortschreiten der Jahreszeit steigt der Nitatgehalt der Pflanze: Der Geschmack ver\u00e4ndert sich, die S\u00fc\u00dfe l\u00e4sst nach.
\nEr ist am intensivsten im Brennnessel-Blanchierwasser. Dies genau zu beschreiben, h\u00e4tte allerdings den Rahmen des Buchs gesprengt \ud83d\ude42<\/p>\n

Je l\u00e4nger die Brennnessel zieht, desto mehr Inhaltsstoffe werden ausgezogen, desto spinatiger und mineralstoffhaltiger wird der Geschmack, desto dunkler der Tee.<\/p>\n

Bei der vom mir vorgeschlagenen „Ziehzeit“ geht es um diesen einzigartigen Geschmack. F\u00fcr Heilanwendungen wird in der Regel 10 Minuten<\/strong> empfohlen<\/em> \u2013 und mit getrocknetem Tee gearbeitet. In der Apotheke ist zudem die Wirkstoffkonzentration \u00fcberpr\u00fcft, so dass die Dosierung und die Rezeptur entsprechend zuverl\u00e4ssig angewendet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"\"Mehr Infos zur Brennnessel, die nach Jahreszeit und Zubereitung eine Vielfalt von Geschmacks-Facetten entwickelt, findet ihr hier:<\/a><\/strong><\/p>\n

> Buch-Tipp:<\/strong> Gabriele Leonie Br\u00e4utigam, Brennnessel | 190 Seiten, <\/a>fast 90 Rezepte und Anwendungen<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vielen Dank f\u00fcr die Frage des Tages. Sie kommt von Gertrud. Freut mich, dass du so neugierige Leserin bist… Frage: „In Ihrem Buch „Wilde Gr\u00fcne K\u00fcche“ empfehlen Sie eine Ziehzeit f\u00fcr den Brennesseltee von 2 Min. Bisher und bei anderen … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,28],"tags":[150,7],"yoast_head":"\n... der "etwas andere" Brennnnesseltee: "Sweet Nettle" | Herbalista<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580\"},\"headline\":\"… der „etwas andere“ Brennnnesseltee: „Sweet Nettle“\",\"datePublished\":\"2018-06-05T08:41:13+00:00\",\"dateModified\":\"2019-12-27T14:07:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/\"},\"wordCount\":262,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg\",\"keywords\":[\"Brennnessel\",\"Wildkr\u00e4uter\"],\"articleSection\":{\"1\":\"FAQs & Sprechstunde\"},\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/\",\"url\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/\",\"name\":\"... der \\\"etwas andere\\\" Brennnnesseltee: \\\"Sweet Nettle\\\" | Herbalista\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-05T08:41:13+00:00\",\"dateModified\":\"2019-12-27T14:07:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg\",\"width\":326,\"height\":490},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"… der „etwas andere“ Brennnnesseltee: „Sweet Nettle“\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/\",\"name\":\"Herbalista\",\"description\":\"Live on the wild side: Wildkr\u00e4uter, Natur & Genuss\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580\",\"name\":\"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedb085889d61a06469892e2d1de3861?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedb085889d61a06469892e2d1de3861?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/braeutigam-direkt.de\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"... der \"etwas andere\" Brennnnesseltee: \"Sweet Nettle\" | Herbalista","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/","twitter_misc":{"Verfasst von":"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1 Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/"},"author":{"name":"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580"},"headline":"… der „etwas andere“ Brennnnesseltee: „Sweet Nettle“","datePublished":"2018-06-05T08:41:13+00:00","dateModified":"2019-12-27T14:07:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/"},"wordCount":262,"publisher":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580"},"image":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg","keywords":["Brennnessel","Wildkr\u00e4uter"],"articleSection":{"1":"FAQs & Sprechstunde"},"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/","url":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/","name":"... der \"etwas andere\" Brennnnesseltee: \"Sweet Nettle\" | Herbalista","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg","datePublished":"2018-06-05T08:41:13+00:00","dateModified":"2019-12-27T14:07:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#primaryimage","url":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg","contentUrl":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brennnessel00785.jpg","width":326,"height":490},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/perfekter-brennnesseltee\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/wp.herbalista.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"… der „etwas andere“ Brennnnesseltee: „Sweet Nettle“"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#website","url":"https:\/\/wp.herbalista.de\/","name":"Herbalista","description":"Live on the wild side: Wildkr\u00e4uter, Natur & Genuss","publisher":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/10f45de90278b0f7ef31c0fc788f5580","name":"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedb085889d61a06469892e2d1de3861?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedb085889d61a06469892e2d1de3861?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriele Leonie Br\u00e4utigam"},"logo":{"@id":"https:\/\/wp.herbalista.de\/#\/schema\/person\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/braeutigam-direkt.de\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3602"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4191,"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602\/revisions\/4191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}