{"id":2589,"date":"2022-12-09T14:13:05","date_gmt":"2022-12-09T12:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?p=2589"},"modified":"2023-02-11T17:09:20","modified_gmt":"2023-02-11T15:09:20","slug":"orangen-granita-schnelles-eis-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.herbalista.de\/orangen-granita-schnelles-eis-rezept\/","title":{"rendered":"Orangen-Eis &#8222;Schneeball-Granita&#8220;"},"content":{"rendered":"<p>Ob Bayern oder K\u00f6ln \u2013 wir sind eingeschneit! Und Schnee ist nicht nur die Basis jeder Schneeballschlacht, sondern auch f\u00fcr dieses Kindergl\u00fcck-Rezept aus S\u00fcditalien: <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Granita\" rel=\"nofollow\">Granita aus Schnee.<\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0245.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2599 aligncenter\" src=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0245.jpg\" alt=\"Harbalista. Orangen Granita \u2013 Eis aus Schneeball und Orange\" width=\"552\" height=\"366\" srcset=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0245.jpg 490w, https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0245-300x199.jpg 300w, https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0245-452x300.jpg 452w\" sizes=\"(max-width: 552px) 100vw, 552px\" \/><\/a><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Rezept &#8222;Die Schneeball-Granit\u00e1&#8220;<br \/>\nMengenangaben f\u00fcr 2 Personen.<br \/>\nF\u00fcr 2 Gl\u00e4ser \u00e0 0,1 l.<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Landschaft mit sauberer Luft<\/li>\n<li>1 Schneeball aus frisch gefallenem Neuschnee<\/li>\n<li>1 frisch geerntete, vollreife Bio-Orange<\/li>\n<li>Minze (optional)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Zubereitung &#8222;Schneeball-Granita&#8220;:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Orange mit Zeste grob in St\u00fccke schneiden und p\u00fcrieren<br \/>\n(Hochleistungsmixer: Vitamix Stufe 3)<\/li>\n<li>Schneelball formen \u2013 auf niedrigster Stufe in den Mixer zum Orangenmus geben und ganz kurz einr\u00fchren\u00a0&#8211; fertig ist die Granita \ud83d\ude42<\/li>\n<li>Mit Minze dekorieren (falls selbige noch nicht abgefroren)<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Das Rezept ist kinderleicht und dauert nur ca. 20 Sekunden. Nun in die Gl\u00e4ser geben \u2013 und drau\u00dfen im Schnee genie\u00dfen.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2586\" src=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0002-300x199.jpg\" alt=\"Ungespritzte Orangen\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0002-300x199.jpg 300w, https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0002-452x300.jpg 452w, https:\/\/wp.herbalista.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0002.jpg 490w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>Warum Orangen &#8222;Alte Sorten&#8220;? <\/strong>Die Schalen der Orangen besonders d\u00fcnn, darum wenig bitter \u2013 das Bittere steckt im Wei\u00dfen der Schale. Genau deshalb sind sie aber nicht lange lagerbar und folglich aus dem Handel verschwunden. Doch der Geschmack \u2013 unvergleichlich &#8230;!<!--more--> Zumal es sich um wirklich vollreife, frisch geerntete, ungespritzte Orangen handelt. Und die werden sukzessive von Hand geerntet. Die Schalen kann man verwenden um Orangat oder Orangenmarmelade herzustellen.<\/p>\n<p>Meine Orangen kommen aus Griechenland, wo die Schwester einer Nachbarin aus unserem Dorf quasi als Selbstversorgerin mit ihrem Mann eine kleine Olivenplantage bewirtschaftet. Ich wei\u00df, dass sie nicht spritzt, sorgsam mit der Hand nur die vollreifen Fr\u00fcchte erntet und auf Vorbestellung 1x in Jahr eine kleine Lieferung an Freunde in Deutschland schickt. Mit dem Kauf der Orangen kommt ihr nicht nur in einen besonderen Genuss, ihr erhaltet die typisch griechische Landschaft \u2013 zu der diese B\u00e4ume geh\u00f6ren. Und die Menschen die dort leben.<\/p>\n<p>-&gt; Mehr Info: Claudia Kliem, Kalamata<\/p>\n<p><strong>&#8230; FRAGE: Darf man Schnee essen?<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Schnee ist nat\u00fcrlich kein zertifiziertes Lebensmittel. Und wer in einer Region mit hoher Feinstaub-Beslatung lebt sollte tunlichst die Finger davon lassen. Ansonsten folgt dieses Rezept einem Winter-Ritual aus Kalabrien:<\/p>\n<blockquote><p>&#8222;Sobald an den steilen Bergh\u00e4ngen der erste frische Schnee f\u00e4llt \u2013 nimm&#8216; am ersten Tag an einer ganz sauberen Stelle eine Handvoll, gebe sie in eine Schale, betr\u00e4ufle sie mit Feigensirup und serviere sie als Granita.&#8220; (Francesco Arlia, Artibel)<\/p><\/blockquote>\n<p>Wer gerade kein Eis zur Hand hat, erzielt auch mit einer 3 EL &#8222;Crushed Ice&#8220; und einem guten Mixer erfreuliche Ergebnisse &#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob Bayern oder K\u00f6ln \u2013 wir sind eingeschneit! 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