{"id":434,"date":"2014-05-30T14:23:29","date_gmt":"2014-05-30T12:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.herbalista.de\/?page_id=434"},"modified":"2024-02-23T16:57:13","modified_gmt":"2024-02-23T14:57:13","slug":"wildkraeuter-buecher","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.herbalista.de\/wildkraeuter-buecher\/","title":{"rendered":"Literaturverzeichnis"},"content":{"rendered":"
\n
\"Herbalista's<\/a>

Blick in Herbalista’s Biblitothek<\/p><\/div>\n

Ein Blick in meine Bibliothek … An dieser Stelle finden Sie eine Auswahl von Wildkr\u00e4uter-B\u00fcchern, mit denen ich (gern) arbeite und die ich aufgrund ihrer Eigenst\u00e4ndigkeit einfach sehr gerne mag.<\/p>\n

Buch-Tipps zum Thema Wildpflanzen:<\/h2>\n

Wildkr\u00e4uter-Bestimmungsb\u00fccher:<\/strong><\/p>\n

Fleischhauer, Steffen Guido; Guthmann, J\u00fcrgen; Spiegelberger, Roland:\u00a0Enzyklop\u00e4die essbare Wildpflanzen. 2000 Pflanzen Mitteleuropas. Bestimmung, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Verwendung in der K\u00fcche. <\/a><\/em>AT Verlag, 2013.
DAS<\/i>\u00a0„Grundlagenwerk“ \u00fcber\u00a0Essbare Wildpflanzen.<\/p>\n

Fleischhauer, Steffen Guido u.a.: Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. <\/a><\/em>AT Verlag, 2015. Bestimmung nach Blattformen \u00fcber ein sehr \u00fcbersichtliches Leitsystem. Farbfotos sowie Illustration spezifischer Pflanzenmerkmale. Erkl\u00e4rung der giftigen Verwechler. Gibt es auch in einer abgespreckten Form „Essbare Wildpflenzen einfach bestimmen. 50 Arten…“ Mein FAVORIT f\u00fcr unterwegs.
\n<\/i><\/p>\n

Beiser, Rudi: Unsere essbaren Wildpflanzen. Bestimmen, sammeln und zubereiten. <\/a>Kosmos-Verlag 2014. 278 Seiten. Gibt einen sehr praktischen Ein- und \u00dcberblick. Jede Pflanze mit Farbfoto und Illustration, Hintergrundgeschichte und einem Rezept-Tipp ohne Abbildung. Mit Piktogramm-Leitsystem Blatt, Bl\u00fcte, Wurzel und Sammelkalender.<\/p>\n

Dreyer, Eva-Maria: Essbare Wildkr\u00e4uter und ihre giftigen Doppelg\u00e4nger.<\/a> Kosmos-Verlag 2011. 142 Seiten. Sehr hilfreich! Sehr empfehlenswert \u2013 klein und leicht genug f\u00fcr den Rucksack. Die h\u00e4ufigsten essbaren Wildpflanzen sortiert nach Sammelzeiten (Fr\u00fchling, Fr\u00fchsommer, Sommer, Herbst) mit Abbildung, dabei zum direkten Vergleich die h\u00e4ufigsten\/gef\u00e4hrlichsten Verwechsler.<\/p>\n

Schauer, Caspari: Der illustrierte BLV Pflanzenf\u00fchrer f\u00fcr unterwegs. <\/a><\/em>BLV-Verlag, 2013 (Pflanzenbestimmung nach (Bl\u00fcten-)Farben<\/strong>. 1150 Blumen, Gr\u00e4ser, B\u00e4ume und Str\u00e4ucher Sortiert nach Farbcode). Die Illustrationen verdeutlichen die pr\u00e4gnanten Erkennungsmerkmale. Handlich zum Mitnehmen.<\/p>\n

Fachliteratur Pflanzenkunde, Heilkunde, Biochemie:
\n<\/strong>
\nB\u00fchring, Ursel: Praxis-Lehrbuch Heilpflanzenkunde: Grundlagen – Anwendung – Therapie<\/a>.<\/em> Sonntag-Verlag, 2005.\u00a0DAS\u00a0<\/i>phytotherapeutische „Grundlagenwerk“ zum Heilen mit Wildpflanzen.<\/p>\n

Habermehl, Gerhard G., Hammann, Peter E., Krebs, Hans C., Ternes, W.: Naturstoffchemie: Eine Einf\u00fchrung (Springer-Lehrbuch). <\/a><\/em>Springer Verlag, 20083\u00a0 (antiquarisch)
<\/sup><\/p>\n

Hirsch, Sigrid; Gr\u00fcnberger, Felix: Die Kr\u00e4uter in meinem Garten. <\/a><\/em>500 Heilpflanzen.\u00a02000 Anwendungen.\u00a0<\/i>Freya Verlag, 2013. (Wild- und Gartenkr\u00e4uter in der Anwendung mit einem ausf\u00fchrlichen Einblick in Brauchtum und Mythologie. Mein TIPP f\u00fcr\u00a0 Gartenbesitzer)<\/p>\n

Strassmann, Renato:\u00a0Baumheilkunde Heilkraft, Mythos und Magie der B\u00e4ume. <\/a><\/em>Knaur MensSana, 2008. (DAS Standardwerk zum Spezialthema B\u00e4ume in der \u00fcberlieferten Erfahrungsheilkunde.)<\/p>\n

Phillips, Roger:\u00a0Wild Food<\/i>. Macmillan, 1983. (Wild-Food-Rezepte und ihre Geschichte vom englischen Wildkr\u00e4uter-Pionier. Sch\u00e4tze der britischen Landhausk\u00fcche, die man sonst in Kochb\u00fcchern nicht findet. Antiquarisch, die Neuauflage kommt da nicht ran.)<\/p>\n

Storl, Wolf-Dieter:\u00a0Pflanzen der Kelten. <\/a><\/em>AT-Verlag, 2007 (Heilkunde, Pflanzenzauber, Baumkalender.)<\/p>\n

Hildegard von Bingen: Physica. Die nat\u00fcrliche Wirkkraft der Natur. <\/a><\/em>Beuroner Kunstverlag, 2012<\/p>\n

Thema Ern\u00e4hrung & Wildpflanzenk\u00fcche:<\/strong><\/p>\n

B\u00e9liveau, Richard Prof. Dr. med.; Gingras, Denis Dr. med.:\u00a0Krebszellen m\u00f6gen keine Himbeeren: Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem st\u00e4rken und gezielt vorbeugen.<\/em> <\/a>Goldmann, 2010<\/p>\n

Boutenko, Viktoria:\u00a0Gr\u00fcne Smoothies. <\/a><\/em>Hans Nietsch-Verlag, 2010
(Die „Bibel“ von der Erfinderin der Gr\u00fcnen Smoothies)<\/p>\n

Enders, Julia: Darm mit Charme: Alles \u00fcber ein untersch\u00e4tztes Organ. <\/a>Ullstein, 2014. (Sehr lustig, sehr kompetent, tolle Literaturliste und der Nr. 1 Bestseller der Amazon Literaturliste „Magen- und Darmkrankheiten“)
\n
Guth Dr. med., Christian; Hickisch, Burkhard:\u00a0Gr\u00fcne Smoothies: Gesunde Mini-Mahlzeit aus dem Mixer.<\/a><\/em> GU Ratgeber, 2014 (Der popul\u00e4re Ratgeber zum Thema Smoothies \u2013 gut um sich einen \u00dcberblick zu verschaffen)<\/p>\n

Journal culinaire, Kultur und Wissenschaft des Essens<\/i>. No 12 \u201eKr\u00e4uter\u201c. Edition Wurzer & Vilgis, 2011. antiquarisch.<\/p>\n

Robinson, Jo:\u00a0Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health.<\/em> <\/a>Little Brown and Company, 2013 (So am\u00fcsant wie informativ: Historisch-kritische Betrachtung zur qualitativen Ver\u00e4nderung von N\u00e4hrstoffen von Obst, Gem\u00fcse und Wildpflanzen)<\/p>\n

Segnit, Niki:\u00a0The Flavour Thesaurus. <\/a><\/em>Pairings, recipes and ideas for the creative cook<\/i>. Bloomsbury, 2010 (Der innovative Geschmackskompass f\u00fcr kreative K\u00f6che)<\/p>\n

Der kleine Souci, Fachmann, Kraut: Lebensmitteltabelle f\u00fcr die Praxis.<\/em> <\/a>Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 2013 (DAS<\/i>\u00a0Nachschlagewerk der Ern\u00e4hrungsberater zu Daten & Fakten unserer Nahrungsmittel)<\/p>\n

Wacker, Sabine; Wacker, Andreas Dr. med.:\u00a0Basenfasten! Die Wacker-Methode.<\/a><\/em>
\nTrias Verlag, 2011<\/p>\n

Zschocke Dr. med, Anne Katharina: Darmbakterien als Schl\u00fcssel zur Gesundheit: Neueste Erkenntnisse aus der Mikrobiom-Forschung<\/em>. <\/a>Knaur Menssana, 2014 (Er\u00f6ffnet eine neue Perspektive auf die essentielle Bedeutung von Wildpflanzen f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung)<\/p>\n

… zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie:<\/strong><\/p>\n

Giegerenzer, Gerd:\u00a0Risiko: Wie man die richtigen Entscheidungen trifft. <\/a><\/em>C. Bertelsmann Verlag, 2013 (Statistische Bewertung von Krebs, Seuchen, Aktien und Fuchsbandwurm. Lieblingsbuch.)<\/p>\n

Die Literaturliste wird regelm\u00e4\u00dfig erg\u00e4nzt. Gerade zum Thema Wildkr\u00e4uter in der Ern\u00e4hrung gibt es viele B\u00fccher, was ich pers\u00f6nlich schwierig nachvollziehbar finde. Diese B\u00fccher sind hier nicht erw\u00e4hnt.<\/em><\/p>\n

Liebe Leser, wie Sie sehen sind das alles Affiliate-Links (=Reklame). Ich gebe die Links f\u00fcr alle, die gerade mit dem Smartphone wo-auch-immer-sitzen und unbedingt sofort handeln wollen. Ansonsten aus pers\u00f6nlicher Verbundenheit zum Buchhandel, die B\u00fccher dort zu kaufen …<\/p>\n

„Kulinarische Buchhandlungen“:<\/h2>\n

Berlin:<\/strong> Goldhahn & Sampson.<\/a> Internationale Kochb\u00fccher, Delikatessen und tolle Kochkurse am Prenzlauer Berg. Gaumen, was begehrst du mehr … und am Samstag findet ihr eine aktuelle Auswahl in Halle 9 <\/a>in Kreuzberg.<\/p>\n

N\u00fcrnberg:<\/strong> Buchhandlung Deuerlein.<\/a> Toms Buchhandlung beherbergt ein inspirierendes Kochbuch-Antiquariat, hervorragende Weine und eine Espressobar (U-Bahnstation „W\u00f6hrder Wiese“<\/a>).<\/p>\n

Hersbruck:<\/strong> Buchhandlung L\u00f6sch<\/a> ist der literarische Mittelpunkt der Slow City im S\u00fcden Deutschlands.<\/p>\n

F\u00fcr Naturschutz & Kulturschutz! Tut was f\u00fcr unseren Buchhandel!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein Blick in meine Bibliothek … An dieser Stelle finden Sie eine Auswahl von Wildkr\u00e4uter-B\u00fcchern, mit denen ich (gern) arbeite und die ich aufgrund ihrer Eigenst\u00e4ndigkeit einfach sehr gerne mag. 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