Schlagwort-Archive: Kräuter

EXPERTEN-INTERVIEW: „Kräuterkontor – eine Weltreise durch Geschmack & Heilkunde“

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Reemt Abelbeck im Lager des KRÄUTERKONTOR Berlin.

Ein Interview mit Reemt Abelbeck, Gründer des „KRÄUTERKONTOR“ in Berlin

Die Vielfalt des Kräuterkontor ist beeindruckend … Wie viele Kräuter, Gewürze und Superfoods habt ihr aktuell im Sortiment?

Reemt: “Um die 400 Kräuter und Superfoods. Tendenz steigend. Bei uns findest du alles, was interessant klingt und was zu kriegen ist. Viele suchen bei uns Zutaten, um sie für bestimmte Krankheiten oder alte Hausrezepte einzusetzen. Unsere Aufgabe sehen wir darin, ihnen dafür die Rohstoffe zur Verfügung zu stellen. Die Selbstvorsorge zu ermöglichen, auch für Menschen denen der Zugang und die Möglichkeit selbst zu sammeln fehlt.

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“ Wo gibt’s hochwertige (und seltene) Kräuter & Gewürze … online?“

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…fragte mich eine meiner HERBALISTAs. Im Winter macht das Wilde Grüne Pause – und die Lust auf wärmende exotische Gerichte steigt. Auf der Suche nach dem passenden Kräutern und Gewürzen bin ich auf das Berliner KRÄUTERKONTOR gestoßen: Ein so ausgefallenes wie qualitativ hochwertiges Sortiment ist selten. Und so hab ich mich sehr gefreut, dass Gründer Reemt Abelbeck sich die Zeit genommen hat, mich auf einen ganz persönlichen Blick hinter die Kulissen einzuladen:

Kurz zum KRÄUTERKONTOR-Konzept: Wo immer möglich Kräuter und Gewürze zertifizierte Bio-Qualität oder sogar Wildsammlung. Kräuter-Klassiker findet man hier ebenso wie spezielle Kräuter, Gewürze, Beeren und Superfoods aus Kochkultur und Traditioneller Heilkunde verschiedenster Kulturen...

EXPERTEN-INTERVIEW: „Kräuter – eine Weltreise durch Geschmack & Heilkunde“

Ein Interview mit Reemt Abelbeck, Gründer des „KRÄUTERKONTOR“ in Berlin (Werbung aus Begeisterung)

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Kräuter in der Schwangerschaft

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+ Kräuter in der Schwangerschaft – Welche ja? Welche nein?  + 5 Top-Kräuter & Gewürzempfehlungen + Tipps & Tricks für eine entspannte Schwangerschaft +

Podcast #164: Kräuter in der Schwangerschaft als Geheimtipp

… und hier Facts aus dem Podcast zum Nachlesen …

„Read me first“ … In der Schwangerschaft bist du nicht allein: du hast einen Mitesser. Gerade im ersten Trimester, (=die ersten 3 Monaten der Schwangerschaft) sollte man alle „Fremdeinwirkungen“ – Nahrungsergänzung (außer ausdrücklich vom Arzt verordnet), auch höher konzentrierte pflanzliche Heil- und Genussmittel (Tee, Grüne Smoothies) meiden. Das Baby soll sich von Grund auf „eigen“ strukturieren können. Bitte bedenke: Wirkungen und Nebenwirkungen von „was auch immer“ sind für diese Lebensphase NICHT evaluiert, entsprechende Studien wären aus moralischen Gründen nicht vertretbar und auch schwer überprüfbar.* Das gilt auch für Wildkräuter, die eine sehr hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen und ausgeprägte Heilwirkungen haben. Für das Kleine gilt in besonders hohem Maß die Formel:

„Weniger ist mehr“

Um zu erfassen, wieviel du mit ganz kleinem Aufwand bewirken kannst – wie wenig aber auch zu viel sein kann, musst du dir nur vorstellen, wie mikroskopisch klein so ein Zellhaufen ist. Und so gibt es auch einige besonders intensiv wirkende Kräuter, von denen ganz abzuraten ist: z.B. weil sie Wehenaktivitäten Weiterlesen →

Wie binde ich einen Kräuterbuschen?

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AUGUST – Mariä Himmelfahrt. Maria ist der „Joker“ der traditionell männlich geprägten katholischen Kirche. Helferin in der Not. Von ihren Wunderwerken wird im Neuen Testament nichts berichtet – umso mehr Wunder berichtet der Volksglaube.

Das Unmögliche möglich zu machen, Verzweifelte zu trösten, Krankheit und Tod zu betreuen, das ist Muttersache. Da werden jeden Tag kleine Wunder vollbracht – und sobald sie eintreffen, denken alle „Hat so sollen sein“. Komplimente für den siegreichen Kampf mit den Elementen im Dienste des frohen Miteinanders und der immerwährenden Schönheit gibt es für uns Mütter daher selten.

Am 15. August ehren wir Frauen die Gottesmutter Maria traditionell mit einem „Kräuterbuschen“, der praktischerweise gleich aus Heilkräutern besteht.

Lies dazu auch… https://www.herbalista.eu/mariae-himmelfahrt-oder-wie-brauchtum-die-vorratshaltung-regelt/

Mariä Himmelfahrt: Wie Brauchtum die Vorratshaltung regelt

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AUGUST. An Mariä Himmelfahrt (15. August) feiern wir das große Finale der Erntezeit der Heilkräuter für Tees, Absude und Räucherwerk der „Grünen Hausapotheke“.

Die heimischen Heilkräuter haben durch den hohen Sonnenstand ihren Höchstgehalt an Wirkstoffen erreicht. Mariä Himmelfahrt ist ein katholisches „Hochfest“, vergleichbar mit Weihnachten, Ostern und Pfingsten und in katholischen Gegenden bis heute ein Feiertag.

Die Frauen sammeln rituell einen „Kräuterbuschen“, welcher feierlich in der Kirche gesegnet und dann in den „Herrgottswinkel“ der Stube oder mancherorts auch zum Schutz an die Tür gehängt. In unserem katholisch-evangelischen Mischgebiet der Simultankirchen wurden sie durchaus auch verbraucht, z.B. für (schützendes) Räucherwerk. So berichtet zumindest eine Nachbarin.

Magie der Zahlen im Kräuterbuschen: 3, 7, 12 oder 77

Wie viele Heilkräuter, Getreideähren Weiterlesen →

Meerrettich „Virenschreck“

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Apfel-Karotten-Meerrettich ist ein bewährtes „Bleib-Gesund-Hausrezept“ hier in der westlichen Oberpfalz: antibakteriell, antiviral verstärkt durch (fast) das ganze Vitamin A, B, C, E-Spektrum. Und ja – er ist etwas ganz Besonderes…

„Anti-Viren-Booster“ nach Oberpfälzer Rezept:
Apfel-Möhren-Meerrettich!

ZUTATEN:

1/1 Meerrettichstange (ca. 90-100g) 

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