In Wald und Wiese haben sich meiner Erfahrung nach diese  2 Pflanzen-Bestimmungsbücher besonders bewährt: durch übersichtlichkeit und wissenschaftliche Kompetenz

Pflanzenbestimmung nach Blattformen:

Fleischhauer, Steffen Guido; Guthmann, Jürgen; Spiegelberger, Roland:
Essbare Wildpflanzen, 200 Arten bestimmen und verwenden

Alle Pflanzen werden mit Fotos dargestellt, das Register ermöglich die Suche nach deutschem und botanischem Namen. Sehr sorgfältig beschrieben: Standort, Erntezeit, essbare Pflanzenteile, Verwendung in Küche und Hausapotheke. AT Verlag Baden und München 2007

Pflanzenbestimmung nach Blütenfarben:

Schauer, Thomas Dr.; Caspari, Claus:
Der BLV Pflanzenführer für unterwegs 1150 Blumen, Gräser, Bäume und Sträucher

Exakte botanische Beschreibung, Sortierung nach Blütenfarben. Das macht es dem Laien leicht, über die Optik ihm völlig unbekannte Pflanzen zu identifizieren. Alle Pflanzen werden durch Illustarionen dargestellt, auf diese Weise sind die typischen Pflanzenmerkmale besonders gut erkennbar. Das Register ermöglicht zusätzlich die Suche nach deutschem und botanischem Namen. Robuste Ausstattung mit Schutzumschlag –  zum Mitnehmen im Rucksack geeignet! BLV Buchverlag 2008