Kann ich Löwenzahn das ganze Jahr essen – und wenn ja wie oft?

Löwenzahn (Taraxum officinale). Optimale Erntezeit für die Knospen. Foto: 4. April

Frage: „Tolles informatives Video* über Löwenzahn. Da Löwenzahn von März bis Ende Oktober vorkommt, wie wäre es am ratsamsten, dieses tolle Wildkraut die ganze Zeit über zu nutzen: Im Smoothie, als Salat oder roh? z.B. jeden 2. Monat 4 Wochen lang, oder monatlich 1-2 Wochen lang. Oder? Wie wäre die Nutzung von Löwenzahn die ganze Zeit über für mich am wirkungsvollsten?“
(Petra aus Ungarn, 04.04.2017)

Herbalista empfiehlt: „Ja – genau so kannst du das machen. Schneide Löwenzahn ab und zu ab, er treibt dann immer wieder nach. Am mineralstoffreichsten ist natürlich der erste Austrieb vor der Blüte.

Im Lauf des Jahres sinkt der Anteil der sekundären Pflanzenstoffe – trotzdem tust du dir was Gutes wenn du ihn weiterverwendest. Denn die Pflanze enthält immer noch ein Vielfaches im Vergleich zu Kulturpflanzen. 

Die 4 Wochen durchgehende Anwendung sind eher was für den Frühlingsanfang – später im Jahr streust du am besten einfach ab und zu einen Tag ein. Ganz allgemein zur Stärkung der Immunabwehr und des Verdauungssystems 🙂

Wildpflanzen, die Heilpflanzen sind wie der Löwenzahn, solltest du generell NICHT durchgängig verwenden, da der Körper sich sonst daran gewöhnt und desensibilisiert 🙂 Also, immer schön durchwechseln. Und – Danke für das Kompliment zum Video* :-)“

Deine Herbalista
Gabriele Leonie Bräutigam
* Video 7 aus dem Online-Wildkräuterkurs