Ja! Denn Botox macht vielleicht eine glatte Stirn. Die Brennnessel dagegen gilt seit jeher als Schönheits- und Potenzmittel … 🙂

Die Brennnessel (Urtica) ist wichtigste heimische Wild-, Heil- und Ernährungspflanze. Wenn man weiß, wofür sie alles nützlich ist, versteht man, warum sie sich so energisch wehrt: es bliebe schlicht nichts übrig! Man kann also zurecht sagen: ein echtes Superfood mit Spitzenwerten, was Eiweiß, Eisen, Kieselsäure und Chlorophyll anbelangt. Sie enthält z. B. 30-mal so viel Vitamin C und 50-mal so viel Eisen wie Kopfsalat.

Brennnessel statt Botox

„Brennnessel statt Botox“ betitelte eine Journalistin ihre Rezension des Buches „Wilde Grüne Smoothies“. Über die wundersame Wirkung von Botox wussten die Frauen früher zwar nichts. Und ich würde mir NIE etwas in den Körper spritzen lassen, was so giftig ist, dass es meine Nerven lähmt. Selbst wenn der Preis ist, dass ich mit einem Plissee auf der Stirn herumlaufe 🙂

Über all dies wussten die Frauen früher so zwar nichts … Was aber bekannt war, war die wunderbare Wirkung der Brennnessel auf Haut und Haar. Im Frühjahr und Herbst wurde  zur „Zeit der Mauser“ eine 3-wöchige Trinkkur mit Brennnesseltee gemacht und der Tee zugleich äußerlich als Haarspülung verwendet – für volles Haar bis ins hohe Alter …

Männer wiederum schätzten vor allem die Brennnesselsamen. Sie sind reich an essenziellen Fettsäuren, wurden zur Steigerung der Vitalkräfte, als Aphrodisiakum und als Potenzmittel gegessen.

In der Küche verwenden wir das ganze Jahr die weichen oberen Blätter roh in Wildkräuter-Smoothies oder als Brennnessen-Carpaccio (vorher walzen und mit Olivenöl bestreichen), in Wildkräuterspinat, Aufläufen und als Tee.

Das Aroma der Blätter ist spinatartig-nesselig, das der Samen nussig. Die Brennessel schmeckt vor allem in Pasta, Risotto und Quiche wirklich hervorragend, was eigentlich kaum zu glauben ist. Aber so ist die Natur – immer für eine Überraschung gut!

Inhaltsstoffe

Eiweiß, Eisen, lösliche Kieselsäure, Kalium, Magnesium; 1 bis 2 Prozent Flavonoide

Eigenschaften

Als Vitalkur in Frühjahr und Herbst

• blutreinigend
• entwässernd
• blutbildend
• blutzuckersenkend
• Haarwuchs fördernd
• Potenz steigernd
• hilfreich bei rheumatischen Erkrankungen

Die Brennnessel ist von der Kommission E als Arzneipflanze anerkannt.

Standort: Liebt nährstoffreiche Böden in der Nähe von Siedlungen. Wächst an Waldrändern, am Kompost, im Ödland.

Sammeln: Die Brennnesel ist ein Nitratsammler, wir pflücken darum immer die jungen Triebe (die oberen 4 bis 5 Blätter) von März bis Oktober, die Fruchtstände, die im Spätsommer wie dicke Kordeln zwischen den oberen Blättchen hängen. Öfter zurückschneiden, dann treibt sie jung nach.